Expertos en brindar soluciones estratégicas para restaurantes

¿Qué es Trust Data Insights?

Los restaurantes a menudo no alcanzan su máximo potencial, ya que, a pesar de contar con abundante información, carecen de las herramientas y habilidades necesarias para analizarla, interpretarla y tomar decisiones estratégicas basadas en datos. Esta falta de acción informada limita su capacidad para evaluar su competitividad y descubrir oportunidades de mejora.

Nos especializamos en Business Intelligence para restaurantes, ayudándolos a aprovechar su información para tomar decisiones efectivas mediante un análisis e interpretación sencillos. Esto les permite evaluar su competitividad, identificar oportunidades de mejora y, en última instancia, alcanzar su máximo potencial.

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Servicios

Fase 1 – Interpretación de datos

Interpretamos los datos del resturante, analizando y plasmando los hallazgos de todos los KPIs importantes.

Fase 2 – Análisis comparativo

Hacemos un análisis comparativo entre dos o más restaurantes dentro del mismo grupo, evaluando todos los KPIs para identificar oportunidades internas.

Fase 3 – Comparación de KPI’s

Se realiza la comparación de los mismos KPIs contra un set competitivo, que incluye al menos tres restaurantes similares que participen en el programa.

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¿Por qué Trust Data Insights?

Es posible que tu restaurante no esté aprovechando al máximo sus oportunidades de ingresos, pero con nuestra herramienta especializada en Business Intelligence, podrás identificar con precisión cuándo y dónde se están perdiendo esas oportunidades. Detecta puntos críticos, optimiza tu modelo de negocio y supera el 100% en el índice RevPAS.

En Trust Data Insights, la seguridad de los datos es nuestra prioridad. Implementamos un conjunto integral de procedimientos y medidas, incluyendo rigurosos controles de acceso y auditorías de seguridad periódicas, para proteger la información sensible. Establecemos reglas claras de participación para garantizar un entorno competitivo y la privacidad de la información.

Conoce a nuestro experto en análisis

Bernardo Zorrilla es un especialista en Ingeniería Industrial y de Sistemas, graduado del Tecnológico de Monterrey. Ha desempeñado el rol de Vicepresidente de Desarrollo en Aimbridge LATAM, liderando iniciativas clave en la región.

Además, posee una maestría en Global Hospitality Management, con especialización en Hotel Finance, de la Universidad de Nueva York (NYU). Y ha trabajado como Analista de Desarrollo en la sede central de Aimbridge, en Dallas, TX.

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¿Qué abarca la herramienta?

Análisis de Ocupación

Análisis exhaustivo de las tasas de ocupación del restaurante, lo que ayudará a la disposición de asientos y niveles de personal para mejorar la experiencia del cliente.

Comparación de Cheque Promedio

Comparación precisa de los tamaños de ticket promedio a lo largo del tiempo, permitiendo ajustar estrategias de precios del menú e identificar oportunidades de venta adicional.

Análisis de Costos promedio

Identificaremos y compararemos los costos más importantes en tu restaurante, proporcionando una visión clara y detallada que le permitirá optimizar sus operaciones y maximizar su rentabilidad.

Rankeo contra el Set Competitivo

Se clasificará los restaurantes según su rendimiento utilizando métricas clave como la tasa de ocupación, el ticket promedio y la comparación con índices competitivos.